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コーヒーの豆を買うのがはじめてでも、大丈夫です。知識はいりません。このページも、読まなくても買えます。でも読むと、家での一杯が少しうまくいきます。

豆の選び方は、二つ聞くだけ

むずかしい産地の話は、あとでいいです。最初に決めるのは二つだけ。

「すっぱい」と「にがい」、どちらが好きですか？
すっぱい寄りが好きなら「浅煎り（あさいり）」。にがい寄りが好きなら「深煎り（ふかいり）」。わからなければ、まんなかの「中煎り（ちゅういり）」にしましょう
ミルクを入れますか？
入れるなら深煎りが合います。入れないなら、どれでも

店では、この二つを聞いてから豆をおすすめします。答えられなくても大丈夫。試飲（しいん）して決められます。

豆のまま買って、店で粉にひくこともできます（無料）。粉なら、ドリップバッグ用の器具がなくても、茶こしとカップでも一杯は淹れられます。道具をそろえるのは、好きになってからで十分です。

そろえるなら、順番はこうです：①ドリッパーと紙フィルター（合わせて1,000円くらいから）②はかり ③ミル（豆をひく道具）。ミルが最後なのは、当店でひいた粉でも一週間はおいしく飲めるからです。

豆16g、お湯220ml、2分半。これだけです。お湯は沸かしたあと、30秒ほど待ってから（90℃くらいになります）。濃かったら次はお湯を少し増やす。うすかったら豆を少し増やす。それをくり返すと、あなたの一杯になります。

くわしくないのに、お店に入っていいですか？: いいんです。この店は、くわしくない方のために作りました。産地のうんちくを聞かされることはありません。聞きたい方には、いくらでも話します。
高い豆と安い豆、何がちがうのですか？: 仕入れの値段がちがうだけです。当店の値段は仕入値の決まった倍数なので、高い豆はもともと高い豆です。高い＝あなたの好みに合う、ではありません。まず定番ブレンド（¥1,680）からで十分です。
買った豆が口に合わなかったら？: 次に来たときに教えてください。あなたの「合わなかった」が、次の一袋を選ぶ一番の手がかりになります。